Sake of “The fine SAKE awards, Japan”

日曜日、飲んだお酒。
白鶴 大吟醸 精米歩合50% 白鶴酒造株式会社(兵庫県東灘区)。

ちと早い鍋料理は、魚醤 いしるだし 株式会社ヤマト醤油味噌(石川県金沢市)を使用。
(この万能だしは、だし巻き卵にも入れた。)


最初、赤ワイン(トソ)飲んでいたけど、途中から日本酒にした。

昨日の赤クマドリと違って、料理の味を邪魔しないお酒だった。
ワイングラスでおいしい日本酒アワー の酒って、リーゾナブルなタイプ?

たまたま昼間出掛けて買った日本酒(銀嶺月山)もそれだったな、、、

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