筍

土曜日に横浜西口地下街の八百屋で、

大きな筍が売っていた話をしたら、

母親が親戚から電話で、明日届くと連絡があったという。

日曜日、今年も親戚から筍が届いた。

ホントは焼き筍で食べたかった、、、

出掛けて帰りが遅くなり、作れなかった。

画像は母親が作った、糸昆布煮。

筍はまだ残っているので、

後で明日の下ごしらえでもしておくか。

うーん、鮮度だが問題だが、、、

金麦のレシピをアレンジして作る予定。

この2本は、長さが 20cm くらい。

見事に泥付き、、、