土曜日に横浜西口地下街の八百屋で、
大きな筍が売っていた話をしたら、
母親が親戚から電話で、明日届くと連絡があったという。

日曜日、今年も親戚から筍が届いた。
ホントは焼き筍で食べたかった、、、
出掛けて帰りが遅くなり、作れなかった。
画像は母親が作った、糸昆布煮。


筍はまだ残っているので、
後で明日の下ごしらえでもしておくか。
うーん、鮮度だが問題だが、、、


金麦のレシピをアレンジして作る予定。
この2本は、長さが 20cm くらい。
見事に泥付き、、、

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