There are many bamboo sheaths.
先週の火曜日に親戚から筍が送られて来た。
箱が濡れていて、宅配便のお姉さんが心配して、
回り廊下の縁側に置き、
箱を開けて中身を確認したそうだ。
母親に皮を剥くのを頼まれた。
下ごしらえ方法をネットで確認すると、
根元の赤いつぶつぶはえぐみが出るとか。
赤いスイスアーミーナイフを使った。
筍は採れたてなのでとても柔らかかった。
並べてみると、8本だった。

届いて親戚にお礼の連絡をした時に、
「そのまま料理して」と言われたとかで、
家の中でまた、皮を剥いた。

その日作ったのは、根元でメンマ、
箱が濡れていて、宅配便のお姉さんが心配して、
回り廊下の縁側に置き、
箱を開けて中身を確認したそうだ。
母親に皮を剥くのを頼まれた。
下ごしらえ方法をネットで確認すると、
根元の赤いつぶつぶはえぐみが出るとか。
赤いスイスアーミーナイフを使った。
筍は採れたてなのでとても柔らかかった。
並べてみると、8本だった。

届いて親戚にお礼の連絡をした時に、
「そのまま料理して」と言われたとかで、
家の中でまた、皮を剥いた。

その日作ったのは、根元でメンマ、
姫皮、穂先で味噌の和え物、
中央部で普通のとビリ辛煮物。
水曜日、土曜日に普通の煮物で炊き込みご飯にした。
旬な料理はとても美味しかった。
水曜日、土曜日に普通の煮物で炊き込みご飯にした。
旬な料理はとても美味しかった。
Comments