チカラ加減

久しぶりに料理するので包丁を持ったら
“中村孝明”の銘が入っている包丁で、最近買い換えたらしい。
どうせ大した物じゃないだろうと思ったら
切れすぎて、危うく自分の指の爪を削ぐところだった。

そういえば、母親が「肩が凝らない包丁が欲しい」と言っていた。
（家の近所に「刃物砥ぎ屋」があったような気がする。）
包丁の一つは持つ柄が、刃の繋ぎ目で折れたのがあった。
（どうしてこうなるの？）

それって、チカラ入れすぎてんじゃないのか･･･？