古志

２月最後の日曜日に買った焼酎。（最近、焼酎ばっかや～）
酒蔵は新潟県長岡市にある、
柏露（はくろ）酒造株式会社で創立は江戸時代宝暦元年。
ホントは樽酒の小分けを買いたかったが、売り切れで無くて
その酒蔵の大吟醸の酒粕だけを使って作ったという、蒸留醗酵 焼酎。
試飲してみると焼酎らしくない香りと喉越し、即、購入。
日本酒のボトルに入っているので一見日本酒。
日曜日にやっと飲んだ。

それよりも、挨拶言葉になっている「ドブロク出来た～？」に
答えなくてはいけないと思うこの頃。