crispy and dry

金曜日、雨が降って寒かった。
夕方には雨は上がっていたが、練習する気無し。



家に帰って飲んだのは、新潟県加茂市の酒蔵 （株）マスカガミ の
純米吟醸 吟撰 『萬寿鏡』。

精米歩合 50% で、淡麗過ぎだぁ、、、
（それでも、アルコール度数は、16度以上ある。）

しかも酒米の名柄が“越端麗”で、以前飲んだ『花の舞』（静岡県）みたいに
新潟県でオリジナル酒米を開発して、造っているらしい。

ん～っ、コクのあるのが飲みたくなった。